営業時間終了後に来店されたお客様に向け駐車場に自販機設置。通販商品を活かし副収入獲得。

※記事内容は取材当時のものです。現在のサービスと異なる場合がございます。

マコトフードサービス
業種
飲食店
設置場所
近畿 〒663-8171 兵庫県西宮市甲子園一番町11-15
販売商品ジャンル
お惣菜(ラーメン)
お話を伺った方
株式会社 マコトフードサービス
(ラーメンまこと屋 武庫川店)
吉田 知博 様
目的・効果
売上UP

この事例のポイント

  • 営業時間外に訪れてくださった方向けに、店舗駐車場に自動販売機を導入。
  • 通販で販売している商品を、自販機でも販売。副収入ができた。
  • 売れているのはラーメン(麺+スープ)セット。

この事例を読んでいただきたい方

  • レストランなどで自社製造した商品を販売したい方
  • 新たな販路拡大をお考え中の方
  • 売上UPをお考え中の方
  • 空きスペースを活かして収入増をお考え中の方
  • 運用するイメージを掴みたい方

お客様紹介

CUSTOMER PROFILE
マコトフードサービス

国内では近畿地方を中心に、海外へも「まこと屋」を複数店舗展開中。台湾やマカオへは「誠屋」を出店。

兵庫県西宮市の通りに面した一角にある「ラーメンまこと屋 武庫川店」まこと屋は、「家族が喜ぶラーメン屋」をモットーに、手作りにこだわり、使用する食材も国産がメイン。

小麦の風味にこだわった細麺とスープに定評があり、その味は口コミサイトでも高評価が並びます。

スープは、1本5kgもある牛骨を特殊な大型圧力寸胴を使い炊き出した濃厚牛骨白湯。1回30kgもの骨を炊き出す製法を、店舗数が増えても守り続けています。

国内のみに留まらず、海外でもその味は好評。今後もアジアを中心に店舗数拡大予定。

店内に漂う湯気から感じるのは、小麦やスープの香り。ふっと懐かしくなるような温かさを感じさせられます。

インタビュー

INTERVIEW
マコトフードサービス

一番人気メニュー「半熟煮卵牛じゃんラーメン」900円(税込)

―ど冷えもん設置の背景について教えてください。

店舗の営業時間外でも商品を販売したい

お仕事が終わるのが遅いなどで営業時間終了後に来店してくださったお客様に、何もご提供できずお帰りいただくのが申し訳ないなと常々思っていました。

せっかくご来店くださった方に、時間を問わずお店の味を楽しんでいただくのに自販機がピッタリだと思いました。

マコトフードサービス

夜食として、ラーメンと餃子を合わせて買っていかれる方も。

―ど冷えもんではどんな商品を販売していますか?

通販で販売中のラーメンセットを自販機でも

店舗で人気の「牛じゃんラーメン」のセット、餃子など。

「牛じゃんラーメン」は、自家製スープ(具材入り)と、自家製麺、辛味噌、マー油、をセットにしています。
通販もやっていて、そちらと同じ商品を自販機にも活かすことができました。

麺は沸騰したお湯で茹でて、スープはお湯に混ぜてお召し上がりいただきます。

マコトフードサービス

自販機で販売中の牛骨白湯「牛じゃんラーメン」700円

―ど冷えもん設置により効果があったことは?

副収入が出来ました!

設置の目的通り、夜間に訪れた方からご購入いただくことが多いです。

何もご提供できずにお帰りいただくことが無くなったことは、お店として設置してよかったと思うポイントです。

営業時間外でも売上が作れるようになり、設置の効果を実感しています。

マコトフードサービス

自販機は道路からも分かりやすい位置に設置。
駐車場~店舗への通り道でもある為、帰りにお土産として購入する方も。

―ど冷えもん導入にCqreeを選んだ理由・要望を教えてください。

今回、知人の紹介で自販機パッケージデザインをお願いしました。

デザインだけではなく、営業担当の方が資材の確保もしてくれたことが印象的でした。

要望としては、導入~設定、メンテナンスまですべてやってもらえると嬉しいです!
お店は、商品を提供するだけ、という形だと助かります!

マコトフードサービス

Cqree担当より

吉田様、お話お聞かせくださりありがとうございました!

お近くにお越しの際は、どうぞまこと屋の自動販売機にお立ち寄りください!
牛じゃんラーメンは、家で食べても絶品。野菜との相性も抜群です!

お客様情報

CUSTOMER INFO

株式会社 マコトフードサービス
(ラーメンまこと屋 武庫川店)

兵庫県西宮市甲子園一番町11-15

https://www.makotofood.co.jp/

ど冷えもん導入事例

CASE STUDY
  • 食材
    • 九州
    • レストラン
    • お惣菜
    • 売上UP
    • 販路拡大

    コロナ渦で新たな販路として導入したど冷えもんで、近隣住人の新規顧客、リピーター獲得。売上増。

    ザ・ハウス・オブ・リンドマール様

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  • 食材
    • 近畿
    • 飲食店
    • お惣菜(ラーメン)
    • 売上UP

    営業時間終了後に来店されたお客様に向け駐車場に自販機設置。通販商品を活かし副収入獲得。

    株式会社 マコトフードサービス(ラーメンまこと屋 武庫川店)様

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  • 食材
    • 東北
    • その他
    • 自販機FC(餃子スターズ)
    • 売上UP

    コインランドリーの付加価値作りに。空きスペースを活かして「餃子スターズ」を設置。

    海渡産業株式会社(コインランドリージャバ八戸店)様

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