※記事内容は取材当時のものです。現在のサービスと異なる場合がございます。
国内では近畿地方を中心に、海外へも「まこと屋」を複数店舗展開中。台湾やマカオへは「誠屋」を出店。
兵庫県西宮市の通りに面した一角にある「ラーメンまこと屋 武庫川店」まこと屋は、「家族が喜ぶラーメン屋」をモットーに、手作りにこだわり、使用する食材も国産がメイン。
小麦の風味にこだわった細麺とスープに定評があり、その味は口コミサイトでも高評価が並びます。
スープは、1本5kgもある牛骨を特殊な大型圧力寸胴を使い炊き出した濃厚牛骨白湯。1回30kgもの骨を炊き出す製法を、店舗数が増えても守り続けています。
国内のみに留まらず、海外でもその味は好評。今後もアジアを中心に店舗数拡大予定。
店内に漂う湯気から感じるのは、小麦やスープの香り。ふっと懐かしくなるような温かさを感じさせられます。
一番人気メニュー「半熟煮卵牛じゃんラーメン」900円(税込)
―ど冷えもん設置の背景について教えてください。
お仕事が終わるのが遅いなどで営業時間終了後に来店してくださったお客様に、何もご提供できずお帰りいただくのが申し訳ないなと常々思っていました。
せっかくご来店くださった方に、時間を問わずお店の味を楽しんでいただくのに自販機がピッタリだと思いました。
夜食として、ラーメンと餃子を合わせて買っていかれる方も。
―ど冷えもんではどんな商品を販売していますか?
店舗で人気の「牛じゃんラーメン」のセット、餃子など。
「牛じゃんラーメン」は、自家製スープ(具材入り)と、自家製麺、辛味噌、マー油、をセットにしています。
通販もやっていて、そちらと同じ商品を自販機にも活かすことができました。
麺は沸騰したお湯で茹でて、スープはお湯に混ぜてお召し上がりいただきます。
自販機で販売中の牛骨白湯「牛じゃんラーメン」700円
―ど冷えもん設置により効果があったことは?
設置の目的通り、夜間に訪れた方からご購入いただくことが多いです。
何もご提供できずにお帰りいただくことが無くなったことは、お店として設置してよかったと思うポイントです。
営業時間外でも売上が作れるようになり、設置の効果を実感しています。
自販機は道路からも分かりやすい位置に設置。
駐車場~店舗への通り道でもある為、帰りにお土産として購入する方も。
―ど冷えもん導入にCqreeを選んだ理由・要望を教えてください。
今回、知人の紹介で自販機パッケージデザインをお願いしました。
デザインだけではなく、営業担当の方が資材の確保もしてくれたことが印象的でした。
要望としては、導入~設定、メンテナンスまですべてやってもらえると嬉しいです!
お店は、商品を提供するだけ、という形だと助かります!
吉田様、お話お聞かせくださりありがとうございました!
お近くにお越しの際は、どうぞまこと屋の自動販売機にお立ち寄りください!
牛じゃんラーメンは、家で食べても絶品。野菜との相性も抜群です!